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Prix indicatif final moyen : 51,00€
Prix au kilo : 102,00€/kg
Poids moyen : 500g
Producteur : Barthouil
Localisation : Peyrehorade, dans les Landes (40)
Origine : France
Le foie gras de canard entier déveiné de la maison Barthouil est issu d’un canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines). Il est élevé par les éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade. Le nombre est limité à 400 canards en moyenne. Ils bénéficient de grands parcours herbeux et sont ensuite gavés au maïs « grain » entier pendant 14 jours.
Emballage : sous vide
Conservation : 0 à 4°C
Qté. conseillée / pers : 60 g / pers. Minimum
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